Wissenswertes über das “goldene Öl des Olivenbaums”……..

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Was wir täglich verspeisen und unserer Gesundheit guttut, das wertvolle Olivenöl, mit dem wir täglich unser Essen verfeinern, für viele Möglichkeiten, ob kosmetisch, medizinisch oder kulinarisch. Wie knorrige Zauberwurzeln stehen die Olivenbäume in der sonnigen Mittelmeerlandschaft, man spürt, dass diese uralten Bäume, gesunde und kraftvolle Früchte tragen. Die “Göttin Athene” schenkte der Menschheit den Olivenbaum als die “Beste Gabe”. Seit Alters her gilt er als Symbol des Lebens und als Sinnbild des Friedens, bei den Griechen hat er den Status des “Heiligenbaums”. Die heilende Wirkung des Olivenöls, als Salböl, ist uns auch aus der Bibel bekannt.

olivenoel-livinghomelifestyle-000Text & Fotos: Gudy Steinmill-Hommel

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BuchTipp – Fascia – what it is and why it matters

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This book serves as a primer for professionals, such as doctors, physical therapists, osteopaths, massage therapists, and fitness professionals, to give them a good grasp of what fascia is and what it does in the body. It gives the reader an understanding of fascia as a tissue, its role in the various systems of the body and its clinical significance. By the end of the book the reader will have a solid working knowledge of fascia. This book is complete unto itself, but also serve as a springboard to deeper explorations should the reader choose to do so. Continue reading

BuchTipp – The Modern Art of High Intensity Training

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A book on high intensity training should deliver an impact equal to the training itself. Lucky for you, this one does. The Modern Art of High Intensity Training is sport and strength, movement and passion. It is a guide like no other. From the stunning artwork to the 127 workouts, it’s designed to be a difference maker. Whether you use this resource as a supplement to an existing training program, or replace a program that has become tired and stale, you’ll view and use this book time and time again.
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BuchTipp – Du kannst schlank sein, wenn du willst: Mit Selbsthypnose zum Wunschgewicht

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Für Abnehmwillige gibt es immer neue Wunderdiäten und komplizierte Ernährungskonzepte – leider ist der Erfolg hier oft nur kurzfristig, die alten Gewohnheiten sind schwer abzulegen, und so droht bald der Jo-Jo-Effekt. Doch wer sein Gewicht dauerhaft reduzieren will, muss mental dazu bereit sein, denn in Wirklichkeit hält unsere Psyche hartnäckig an den Fettreserven fest. Jan Becker zeigt, welche Denkmuster uns davon abhalten, gesünder zu leben, und wie wir mithilfe der Selbsthypnose unser Gehirn umprogrammieren können. Mit seinem fundierten Programm gelingt es, Blockaden zu überwinden, nachhaltig abzunehmen und sein Wunschgewicht dauerhaft zu halten – und das ganz ohne Frust und mühsames Diäthalten. Das Buch ist bei Piper erschienen, 15,00 Euro – auch über Amazon zu bestellen.

Bio-Matcha-Tee – Matcha de Coco

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Matcha komt aus China und wurde als Teil der traditionellen ostasiatischen Medizin entwickelt. Mönche tranken den Matchatee täglich im Rahmen von Zeremonien. Ein buddhistischen Mönch brachte den Tee nach Japan, der die Heilwirkungen des Tees erkannte. Hier wurde er zum Mittelpunkt der japanischen Teezeremonie und zum festen Bestandteil japanischer Kultur. Hochwertiger Matcha wird von einer Handvoll renommierter japanischer Teehäuser hergestellt. Matcha, ist derzeit das angesagteste Getränk. Die meisten Cafés in den USA aber auch immer öfter in Deutschland bieten “Matcha-to-go” an. Die fast perfekte Missung ist aber Matcha de Coco – eine Kombination aus dem mild-karamelligen Kokosblütenzucker und biozertifizierten Matcha. Wir empfehlen den Matcha-Tee als Matcha Latte mit aufgeschäumter Sojamilch zu geniessen. Ein cooler und gesunder Genuss, wohlschmeckend, beruhigend und anregend zugleich.

BuchTipp – Beth Shaw’s Yogafit

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Whether you are searching for a new physical challenge or a way to incorporate yoga into your exercise routine, “Beth Shaw’s YogaFit” will help you reach your physical potential. Expanded and updated, this highly acclaimed program combines challenging conditioning work with strength- and flexibility-building yoga to create a total-body workout. With “YogaFit,” you’ll have not only increased overall health, energy, and vitality but also a stronger and leaner body, reduced stress, better posture, improved concentration, and a higher level of fitness.

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Der neue Held in der veganen Küche – Wissenschaftler entdecken Algen, die genau wie gebratener Speck schmecken

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Wissenschaftler haben einen neuen Stamm von Algen endeckt, der wie Speck schmeckt. Das ist kein Scherz. Der Stamm ist eine Art von Rotalgen, die wegen ihres hohen Proteingehalts und des Umami-Geschmacks in der asiatischen Küche sehr beliebt sind. Forscher der Oregon State University haben diese völlig neue Sorte entdeckt, die, wenn man sie brät, nicht wie Seetang schmecken. Stattdessen nimmt sie den vielfach begehrten rauchigen Geschmack an, den viele Menschen lieben. Diese Speck-imitierenden Algen sind doppelt so nahrhaft wie Grünkohl.

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Küchentipp – Vegan Leben – Omega Green unterstützt die Vitalität

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Omega Green ist ein Leinöl Mix aus Kürbiskernöl, Borretschöl und Schwarzkümmelöl. Dazu wertvolle Inhaltsstoffe wie beispielsweise Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe oder Lignane. Basis des Leinöl Mix, aus kontrolliert biologischem Anbau, ist ein speziell entwickeltes 3D-Filtrationsverfahren. Die fein aufeinander abgestimmten Öle schmecken außergewöhnlich gut.

Leinsamen enthält viele Ballaststoffe und Eiweiß und Öl. Ergänzt wird es durch mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Schwarzkümmelöl, Borretsch- und Kürbiskernöl. Bei einer täglichen Aufnahme von nur 2 g sorgt Alpha-Linolensäure für einen normalen Cholesterinspiegels im Blut. Im Rahmen einer gesundheitsbewussten, abwechslungsreichen und veganen Ernährung sorgt Omega Green für Vitalität und unterstützt eine gesunden Lebensweise.

Kokosblütenzucker – der neue Star unter den Süssungsmitteln

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Kokoszucker ist eine tolle Alternative zu anderen Süssungsmitteln. Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar der Kokospalme hergestellt. Man schneidet die Blütenknospe an, der austretende Kokosnektar wird aufgefangen, aufgekocht oder bei niedriger Temperatur mit einem Vakuum-Dampfkocher bearbeitet. So entstehen die Kokosblütenzuckerkristalle. Uber 70 Jahre kann eine Kokospalme Nektar produzieren.
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