Wissenswertes über das “goldene Öl des Olivenbaums”……..

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Was wir täglich verspeisen und unserer Gesundheit guttut, das wertvolle Olivenöl, mit dem wir täglich unser Essen verfeinern, für viele Möglichkeiten, ob kosmetisch, medizinisch oder kulinarisch. Wie knorrige Zauberwurzeln stehen die Olivenbäume in der sonnigen Mittelmeerlandschaft, man spürt, dass diese uralten Bäume, gesunde und kraftvolle Früchte tragen. Die “Göttin Athene” schenkte der Menschheit den Olivenbaum als die “Beste Gabe”. Seit Alters her gilt er als Symbol des Lebens und als Sinnbild des Friedens, bei den Griechen hat er den Status des “Heiligenbaums”. Die heilende Wirkung des Olivenöls, als Salböl, ist uns auch aus der Bibel bekannt.

olivenoel-livinghomelifestyle-000Text & Fotos: Gudy Steinmill-Hommel

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BuchTipp – Food in Vogue

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Food in Vogue collects the most elegant, mouthwatering food photography and finest food writing from one of the most respected magazines in the world. Including original essays by leading food writer and longtime Vogue food critic Jeffrey Steingarten, the book features previously published portraits of world-renowned or rising chefs, along with classic food editorials photographed by Irving Penn and conceived by editor Phyllis Posnick. Food in Vogue examines how Vogue’s relationship with and treatment of food has changed in its pages through its lavish and challenging food photographs, and its career-defining interviews with the world’s hottest chefs. The book includes exclusive, brand-new profiles of outstanding chefs, alongside iconic Vogue photography.
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BuchTipp – Die Foodwerkstatt – 38 Supermarktklassiker und Fastfood-Lieblingsrezepte zum Selbermachen

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Nutella, Miracoli, Choko Crossies, Fischstäbchen, Ravioli, Ketchup … liebt fast jeder – trotz Glas, Dose oder Tube. Das Problem: je länger die Zutatenliste, desto schlechter das Gewissen! Die meisten industriell gefertigten Nahrungsmittel beinhalten jede Menge zweifelhafter Stoffe, auf die man nur zu gerne verzichten mag. Billigfleisch, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker & Co. – weg damit!
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Dieses Titan-Küchengerät pellt alles – auch Obst und Gemüse

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Die gute Sache bei Kickstarter ist die Tatsache, dass die Erfinder von kreativen Ideen und sogar völlig verrückte Ideen sehen können wer sie finanziert. Wir überlassen es Ihnen, ob dieses Produkt eine kreative oder verrückte Idee ist. Dieser Titanium Schäler kann einen gottverdammten Baum schälen, aber auch Obst und Gemüse. Er ist das ultimative Küchengerät mit einem Titan-Körper und Klinge. Leicht, ergonomisch und unglaublich belastbar.

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BuchTipp – Meine kleine Vegane Metzgerei

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Auf dem Gebiet des Fleischersatzes hat sich Gott sei Dank! in den letzten Jahren einiges getan, und so finden wir heute im Bioladen eine erstaunliche Vielfalt an rein pflanzlichen Würstchen, Steaks und Schnitzeln. Längst hat die vegane Esskultur eine ganze Bandbreite neuer Produkte entwickelt und Tofu ist schon lange nicht mehr die einzige Zutat der Wahl. Mit Tempeh, Sojaproteinen, Hülsenfrüchten und Nüssen lässt sich verschiedenster Fleischersatz kreieren, der den herkömmlichen Fleischgerichten erstaunlich nahe kommt. Dabei geht es nicht allein darum, Fleisch in Textur, Geschmack und Aussehen zu imitieren die verwendeten Sojaprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse liefern zudem eine Fülle an Vitalstoffen sowie Proteinen. Für den aromatischen, fleischähnlichen Geschmack sorgen u. a. Kräuter und Gewürze.

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Slow Juicer – die Smoothiemaker – Severin ES 3569

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Photography Gudrun Steinmill-Hommel

Kaum jemand wird bestreiten, dass Gemüse und Obst für eine gesunde und ausgewogene Ernährung sorgen. Diese Fitmacher besitzen verschiedene Antioxidantien und Vitamine, welche das Immunsystem stärken und die Körperzellen aufbauen. Fruchtsäfte erhalten sekundäre Pflanzenstoffe und Vitalstoffe und liegen weniger schwer im Magen. Mit Hilfe eines Slow Juicers kann jeder unterschiedliche Gemüse- und Obstsorten entsaften.

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Eine Küche ohne Geheimnisse

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Fast vollständig aus Glas, ist die von MVRDV entworfene Infinity-Küche, eine vollständig transparente Variante einer typischen modernen modularen Küche! Das Design zielt darauf ab, das kulinarische Erlebnis und die Küche zu verbessern, indem sie alle Prozesse transparent macht. Ob es die Wahl der Lebensmittel ist, wie die Speisen gelagert werden oder wie die Küche gepflegt wird, selbst der Abfall ist transparent. Aber letztlich auch die Zubereitung von Speisen selbst. Transparente Flächen, Regale, Schränke, Armaturen und Geräte geben eine neue Perspektive auf die Nahrungsmittelproduktion und Lagerung. Es gibt nichts mehr zu verstecken, heisst auch mehr Kontrolle an den Benutzer zu geben. Denn er weiss,die Gäste sehen alles. Ein Video nach dem Break

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PK-01 – die ultimative Kücheninsel

pk_01Die Küche ist ein integraler Bestandteil der kulturell entwickelten Welt und ein zentraler Knotenpunkt in jedem Hauses. Allerdings hat sich ihre Funktionalität über die Jahrzehnte hinweg verändert – sie ist nicht nur ein Kochbereich, sie ist auch ein Stauraum, ein sozialer Mitteilpunkt, ein Büroraum und ein Familienraum. Die PK-01 deckt alle diese Bereiche ab und ist damit die ultimative, multifunktionale, transportable Küchen-Insel-Lösung für den Einsatz in häuslichen und beruflichen Bereich.

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Zu Weihnachten und Sylvester nur das Beste —– aus dem Haus Launensteiner

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Erlesenen handgefertigte Pralinen für Genießer und Liebhaber aus dem Hause Lauenstein. Die Confiserie Burg Lauenstein fertigt seit Jahrzehnten hochwertige Pralinen und Schokolade in Manufakturqualität. Als Confiserie versteht man die alte, traditionelle Kunst dieser einzigartigen Handarbeit. Akribisch und mit echter Leidenschaft, entstehen so Trüffel- und Pralinen von Hand geformt, dekoriert und mit erlesenen Zutaten verfeinert. Mit cremigem Nougat, frischer Sahne, knackigen Mandeln, erlesenen Gewürzen und zartschmelzender Schokolade. Immer eine schokoladige Geschenkidee zum Geburtstag oder zu Weihnachten, hier findet man handgemachte Pralinen in Spitzenqualität für besondere Anlässe und bestimmt seine Lieblingspraline, dekoriert mit Elementen von Frank-Flechtwaren.

HUB – das Küchengerät das alles kann

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Das HUB Küchengerät steht für Langlebigkeit, Ökologie und stärkt die aktive Rolle des bewussten Verbrauchers. HUB ist eine Art “Modul” und damit sehr funktionell. Der Verbraucher braucht nur eine Basiseinheit (HUB). Dazu kommt je nach Bedarf ein entsprechendes Zusatzteil um zu mischen, zu schneiden oder zu mixen. Das ist Umweltbewust, da der Verbraucher nicht mehrer Geräte angeschaffen muss, sondern nur das Eine. Eine geniale Idee des Designers Rotimi Solola und für umweltbewusste Verbraucher die weniger Geräte in der Küche zu stehen haben.

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