Von Hand geerntet, schonend bei 40 °C luftgetrocknet und frei von jeglichen Zusatzstoffen, das sind die neu entdeckenden kulinarische Spezialitäten aus dem Meer, Bio-Trockenalgen, KULAU Sea Veggies, Nori, Wakame, Dulse, Meeresspaghetti und Meeressalat. Geernetet werden die Sea Veggies in den sauberen Gewässern der galizischen Atlantikküste Spaniens. In den asiatischen Ländern gehören Algen schon seit tausenden von Jahren zur täglichen Ernährung und sind als wertvolles Nahrungsmittel bekannt. Algen beinhalten eine Fülle an hochwertigem Eiweiß und Fettsäuren, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen in konzentrierter Form, sind aber auf dem europäischen Markt nur schwer zu entdecken. Im rehydrierten Zustand passen sie wunderbar zum Salat oder zur Pasta. Die getrockneten Flocken können auch gemahlen werden und als Gewürz verwendung finden.