Fotografin: Gudrun Steinmill-Hommel

Seit über dreißig Jahren stellt die Ölmühle Moog gesunde und hochwertige Speiseöle aus ökologischen Rohstoffen her. Immer aus kontrolliert-biologischem Anbau. Das Sortiment der Marke BIO PLANÈTE umfasst mehr als 40 verschiende Speise-Öle. Als erste reine Bio-Ölmühle in Europa begann die Ölmühle mit dem Pressen von Sonnenblumenkernen. Damals wie heute stammen diese Kerne von Bio-Bauern aus der näheren Umgebung. Bereits Ende der 80er Jahre gab es in Frankreich Bio-Verbände, so waren die Produkte von Anfang an zertifiziert. Bald ergänzten Oliven- und Sojaöl das Sortiment. Heute ist das Program an Oelen vielfältiger geworden und Avocado-Oel kommt zum Beispiel aus Kenia. Auch gibt es mittlerweile eine zweite Produktionsstelle in Sachsen.


Vor einiger Zeit bekamen wir ein paar tolle Ölfläschchen zum probieren von Bio Planete zugeschickt. Optisch machen die Öle schon sehr viel her. Das Design der Etiketten erstklassig. Geschmacklich sehr lecker und gut bekämmlich. Wer auf Bio Qualität wert legt und ein besonderes Öl liebt, genau das richtige. Die Speiseöle lassen sich in drei Kategorien unterteilen. Die einen sind zum Erhitzen geeignet, die zweiten ideal für Salate und die dritten für besondere Speisen. Sesamöl für asiatische Spezialitäten ideal, Haselnussöl für Obstsalat. Die verschiedenen Ölsorten, die sich in drei Kategorien aufteilen. “Klassisch“ für die alltägliche Küche, „Genuss“ für die kreative Küche und „Vitalität“ für die gesunde Küche. Hier die ein Teil der verschiedenen Öle von BIO PLANETE, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Olivenöl mild/ selection/ fruchtig, Salatöl und Bratöl. Bei den Gourmet Ölen gibt es Avocadoöl, Sesamöl, Erdnussöl, Kokosöl, Walnussöl, Haselnussöl, Distelöl, Arganöl, Kürbiskernöl, Mandelöl, Olivenöl aus verschiedenen Regionen, Olivenöl Primeur, Olivenöl & Balsamico und O´Citron. Zu den Vitalölen gehören Sojaöl und Leinöl.