Die neue “pulcina” Espressomaschine von Michele De Lucchi vereint die Innovationskraft der beiden italienischen Unternehmen bekannt für Design und Kaffeekultur – Alessi und illycaffè. Diese beiden Unternehmen produzieren ‘moka for the new millennium’. Es ist der Versuch durch Funktionalität den klassischen Cafe-Genuss zu erhöhen. Die Experten des illy F & E-Labors wollen durch diese neue Form, eine optimale Kaffee-Extraktion und Aromaverbesserung erreichen. ‘pulcina’ hat eine elegante gestufte Außenform und besteht aus Aluminium, ein idealer Wärmeleiter. Dazu der klassische V-förmige Auslauf, der wie ein Schnabel aussieht und von dem ‘pulcina’ ihren italienischen Namen hat.

Alberto Alessi, der Vorsitzende des Alessi Spa, sagt: ‘for illy and alessi, making the best coffee and manufacturing the most appealing espresso coffeemakers are family pursuits. I think I may safely say that this coffeemaker is going to be a staple in the pursuit of optimization of form to improve the organoleptic properties of coffee prepared in a moka‘.